EKANTA LACTASE L 5000
Нейтральный фермент лактазы, полученный в результате ферментации Saccharomyces marxianus var lactis (штамм без ГМО) Аппликация EKANTA LACTASE L позволяет снизить/удалить содержание лактозы в молоке для производства молочных продуктов без лактозы/с пониженным содержанием лактозы В продукте отсутствуют побочные действия, предотвращающие появление неприятных запахов в конечном продукте Активность EKANTA LACTASE L составляет 5000 NLU/г (54000 ONPG U/г).